Tout d’abord, parce que voyageuse sur des petits chemins autour du monde pendant quelques années, c’est à la Réunion que j’ai cueilli pour la première fois une de ces fleurs bleues au goût de petit pois.

Ensuite, parce que c’est une plante aromatique et médicinale, fréquemment utilisée en Asie du Sud-est pour ses propriétés relaxantes.

Puis parce que c’est un joli nom qui allie l’univers végétal et l’univers animal, qui symbolise la biodiversité que je souhaite accueillir et préserver dans ce petit univers.

Et surtout parce que c’est une plante insolite ! Elle a un fort pouvoir colorant qui varie en fonction du PH de son environnement : ainsi, l’infusion bleue devient mauve avec quelques gouttes de citron !

(et pour finir, pour la petite anecdote, ce Pois Papillon, aussi appelé Pois bleu, répond également au joli nom scientifique de Clitoria ternatea…)

C’est donc ce nom qui me semblait définir au mieux cet univers en construction, cocon de biodiversité où vont s’épanouir des plantes aromatiques étonnantes et des fleurs comestibles.

C’est ici, que je vous accueillerai bientôt et vous inviterai à vous laisser surprendre par des plantes aux odeurs et aux saveurs inattendues ! J’ai hâte de vous faire visiter ce jardin, de partager avec vous lors d’ateliers des recettes et des activités autour du végétal, de vous faire découvrir des produits gourmands patiemment concoctés !

Audrey

J'ai hâte de vous rencontrer ! Pour le moment, le jardin est en construction, la boutique et l'atelier aussi... donc il va falloir attendre encore un peu pour visiter et participer à des ateliers...

Mais le gîte est ouvert, et il peut être pour vous l'occasion de découvrir la Rochefoucauld, aux portes du Périgord.

https://tourisme.rochefoucauld-perigord.fr/

Alors n'hésitez pas à me contacter au 06 51 18 20 67 ou sur opoispapillon@gmail.com