Tout d’abord, parce que voyageuse sur des petits chemins autour du monde pendant quelques années, c’est à la Réunion que j’ai cueilli pour la première fois une de ces fleurs bleues au goût de petit pois.

Ensuite, parce que c’est une plante aromatique et médicinale, fréquemment utilisée en Asie du Sud-est pour ses propriétés relaxantes.

Puis parce que c’est un joli nom qui allie l’univers végétal et l’univers animal, qui symbolise la biodiversité que je souhaite accueillir et préserver dans ce petit univers.

Et surtout parce que c’est une plante insolite ! Elle a un fort pouvoir colorant qui varie en fonction du PH de son environnement : ainsi, l’infusion bleue devient mauve avec quelques gouttes de citron !

(et pour finir, pour la petite anecdote, ce Pois Papillon, aussi appelé Pois bleu, répond également au joli nom scientifique de Clitoria ternatea…)

C’est donc ce nom qui me semblait définir au mieux cet univers en construction, cocon de biodiversité où vont s’épanouir des plantes aromatiques étonnantes et des fleurs comestibles.

C’est ici, que j'ai eu l'immense plaisir de vous accueillir cet été et de vous inviter à vous laisser surprendre par des plantes aux odeurs et aux saveurs inattendues ! J’ai hâte de vous retrouver au jardin à partir du printemps prochain, de partager avec vous des recettes et des activités lors d’ateliers autour du végétal. En attendant, je vous propose de découvrir des produits gourmands patiemment concoctés !

Audrey

J'ai hâte de vous rencontrer !

N'hésitez pas à m'appeler si vous souhaiter venir directement au jardin pour acquérir des petits pots gourmands.

Le jardin ouvrira de nouveaux ses portes pour des visites au printemps prochain, et je vous tiendrai au courant des ateliers découvertes. Mais le gîte est ouvert toute l'année, et il peut déjà être pour vous l'occasion de découvrir la Rochefoucauld, aux portes du Périgord.

https://tourisme.rochefoucauld-perigord.fr/

Alors n'hésitez pas à me contacter au 06 51 18 20 67 ou sur opoispapillon@gmail.com